Перейти к содержанию

Анализ потерь

Для анализа информации по участку сепарации молока в системе есть несколько отчетов. Все они находятся в подсистеме "Производство" -> "Отчеты":

Начальный/конечный остаток и приход/расход по молоку, сливкам и обрату в кг и жкг  можно посмотреть в отчете "Анализ остатков на складах", вариант "Сепарация".

  • Необходимо установить параметры:
    • Начало периода;
    • Конец периода.
      и сформировать:
  • В отчете отображается приход, расход, начальный и конечный остаток молока, сливок, обрата в танках в пределах указанного в параметрах периода в кг и жкг.

Баланс по этапу сепарации по кг, жкг и бкг можно посмотреть с помощью отчета "Баланс жира и белка".

  • Необходимо установить параметр:
    • Период.
      и сформировать:
      image-20201111110228621
  • Здесь можно видеть:
    • Сколько какого продукта было выпущено, сколько при этом потратилось сырья;
    • Какое было содержание жира и белка в сырье, какое получилось в выпусках (как в кг, так и в %);
    • Получившийся процент потерь по кг, жкг и бкг и нормативный в пределах указанного в параметрах периода.

Последнее обновление: June 3, 2022