Рецептуры
Рецептуры по нормативному расходу сырья на этапе розлива полуфабрикатов задаются в справочнике "Ресурсные спецификации". При этом, если известно, что розлив может идти как с маркировкой, так и без, на обе операции следует задавать рецептуры отдельно.
- Открыть справочник и перейти к созданию нового элемента, выбрав создание через форму "Работа со спецификацией":
- Нажать "Выбрать шаблон":
- Указать, для какой продукции создается эта рецептура:
- Указать, какой шаблон используется для данной рецептуры:
- Нажать "Заполнить по шаблону". Заполнится общая информация на форме:
- В таблице выпуска указать, на какой объем будут заданы нормативные значения потребляемых материалов и сырья:
- В таблице материалов нажать "Добавить" и указать основной материал (полуфабрикат), используемый при выпуске указанного продукта:
- Указать, что это основной материал, и указать его количество по норме на указанный объем выпуска:
- Указать возможный % отклонения расхода от нормы:
- Через действия "Добавить" - "Указать количество" перечислить в таблице материалов упаковочные материалы (НЕ устанавливая при этом признак основного):
- Установить статус "Действует":
- Записать и закрыть.