Перейти к содержанию

Учет расхода оператором через сенсорный киоск

Оператор указывает, сколько какого ингредиента он положил в котел для конкретного заквашиваемого полуфабриката.

  • Открыть "Меню учетных точек":
  • Указать текущую дату и смену, если они еще не указаны:
  • Указать учетную точку, отвечающую за участок, где выпускаются полуфабрикаты:
  • Нажать кнопку, соответствующую указанию ингредиентов. Откроется задание на текущую смену. Выбрать нужный полуфабрикат и нажать "Ингредиенты":
  • По умолчанию таблица заполняется ингредиентами по основной спецификации выбранного ПФ:
  • Если какого-то ингредиента нет в списке, добавить его:

  • Выбрать первый использованный ингредиент, указать его партию, если по ним ведется учет:

  • Указать количество ингредиента и нажать "Подтвердить":
  • Аналогично заполнить остальные ингредиенты.
  • Указать, из какого танка была получена смесь для полуфабриката:

  • Указать ее партию:
  • Указать использованное количество смеси:
  • Нажать кнопку сохранения:

Последнее обновление: June 3, 2022