Учет расхода оператором через сенсорный киоск
Оператор указывает, сколько какого ингредиента он положил в котел для конкретного заквашиваемого полуфабриката.
- Открыть "Меню учетных точек":
- Указать текущую дату и смену, если они еще не указаны:
- Указать учетную точку, отвечающую за участок, где выпускаются полуфабрикаты:
- Нажать кнопку, соответствующую указанию ингредиентов. Откроется задание на текущую смену. Выбрать нужный полуфабрикат и нажать "Ингредиенты":
- По умолчанию таблица заполняется ингредиентами по основной спецификации выбранного ПФ:
- Если какого-то ингредиента нет в списке, добавить его:
- Выбрать первый использованный ингредиент, указать его партию, если по ним ведется учет:
- Указать количество ингредиента и нажать "Подтвердить":
- Аналогично заполнить остальные ингредиенты.
- Указать, из какого танка была получена смесь для полуфабриката:
- Указать ее партию:
- Указать использованное количество смеси:
- Нажать кнопку сохранения:
Последнее обновление: July 25, 2022