Стандартизация
Для выпуска стандартизированного сырья необходимо создать производственное задание, как это описано в разделе "Создание производственного задания на стандартизацию".
- В подсистеме "Производство" открываем "Меню учетных точек":
- Указываем дату смены, смену и рабочий участок, на котором будет производиться стандартизация сырья.
Нажимаем кнопку "Стандартизация":
- В списке заданий выбираем строку производственного задания, по которому будет осуществляться наборка по рецептуре.
Нажимаем кнопку "Наборка":
- Слева в открывшемся окне находится информация о партии производимого стандартизированного сырья и рецептура для наборки с указанием планового веса ингредиентов.
Сканируем штрихкод партии сырья, который планируем добавить в китаянку, справа отобразится серия выбранного материала.
Сканируем штрихкод тары, в которой будет взвешиваться сырье, или выбираем номер тары из списка. Вес тары указывается автоматически.
Вес брутто получаем с весов или выбираем вручную. Вес нетто рассчитается автоматически. Набранный вес отобразится в таблице рецептуры.
- В ходе наборки общий набранный вес будет указан в ячейке "Комплект".
Когда вес всех ингредиентов набран корректно и выделен зеленым цветом в таблице слева, нажимаем кнопку "Завершить":
- Набранные материалы смешиваются при помощи оборудования.
Стандартизированное сырьё, полученное при замешивании также необходимо взвесить.
Выбираем строку задания, по которому выполнено смешивание ингредиентов, нажимаем кнопку "Приступить":
- Номенклатура стандартизированного сырья уже выбрана в АРМ.
Сканируем штрихкод тары, в которой будет взвешиваться сырье, или выбираем номер тары из списка.
Вес брутто получаем с весов или выбираем вручную. Вес нетто рассчитается автоматически.
По завершении взвешивания полуфабриката нажимаем кнопку "Завершить":
- Печатается этикетка на партию стандартизированного сырья:
- Выполненное задание в АРМ выделяется зеленым цветом, состояние задания переходит в статус "Выполнено":