Перейти к содержанию

Закрытие смены

Контроль всех введенных в систему данных за рабочую смену осуществляется мастером смены через "Рабочее место мастера смены"

  • Открыть "Рабочее место мастера смены":

  • Указать смену для контроля и участок, на котором сепарируется молоко:

  • В таблице ниже выбрать участок сепарации молока, который необходимо проверить на корректность. Справа заполнится различная информация по данному участку. Например, на вкладке "Выпуск" отображается вся информация по выпускам за указанную смену:

  • На вкладке "Остатки" -> "Материалы" отображается информация по оборотам молока в каждом танке, а также по сепаратору. Для просмотра только остатков (по данным системы) можно переключиться в режим диаграммы.

    image-20200818100020720

    image-20201111090917486

  • Если на сепараторе осталось молоко (например, учет в системе настроен так, что молоко списывается только в конце смены, а не по факту), то его нужно списать и распределить на выпуски сливок и обрата. Это распределение автоматически считается в соответствие с содержанием жира и белка в каждом из выпусков. Для этого необходимо выбрать партию молока и нажать "Списать":
    image-20200910104339521

  • В открывшейся форме указать, что списание идет согласно отраслевой методики (т.е. по содержанию жира и белка):
    image-20200910094404719

  • На вкладке "Баланс" можно свести или посмотреть ранее сведенный баланс по жиру и белку (если он уже был сведен, таблицы выпуска и материалов будут заполнены). Для сведения баланса на участке нажать "Свести баланс":

  • После - таблицы заполнятся. Для более удобного просмотра можно сформировать отчет, в котором будет отображена информация из таблиц. Для этого нажать кнопку формирования отчета:

  • Здесь можно видеть:

    • Сколько какого продукта было выпущено, сколько при этом потратилось сырья;
    • Какое было содержание жира и белка в сырье, какое получилось в выпусках (как в кг, так и в %);
    • Получившийся процент потерь по кг, жкг и бкг и нормативный.
      image-20201111092836041
  • После выполнения всех вышеперечисленных действий и проверки корректности всех данных, смену необходимо закрыть для невозможности внесения в нее изменений. Для этого выбрать участок в таблице слева и нажать "Закрыть":

  • При закрытии могут возникнуть ошибки (не сведен баланс, не распределено сырье или т.п.) . Исправить их, после чего вернуться и снова нажать  "Закрыть":


Последнее обновление: June 3, 2022