Учет расхода сыроделом через сенсорный киоск

Сыродел указывает, сколько какого ингредиента он положил в котел для конкретной варки сыра.

Открыть "Меню учетных точек":
Указать текущую дату и смену, если они еще не указаны:
Указать учетную точку, отвечающую за участок, где варится сыр:
Нажать кнопку, соответствующую указанию ингредиентов. Откроется задание на текущую смену. Выбрать первую варку и нажать "Ингредиенты":
По умолчанию таблица заполняется ингредиентами по основной спецификации выбранного сыра. При этом возможны два сценария расчета норм ингредиентов (способ настраивается в соответствующей кнопке учетной точки).

Расчет нормы ингредиентов от объема выпуска

В случае расчета от объема выпуска при открытии уже будут видны нормы ингредиентов. При этом, если было указано начало варки, то будет указано и плановое время внесения каждого ингредиента:

Далее возможно ручное указание ингредиентов, в случае если до этого не было их наборки, или сканирование набранных пакетов, по которому заполняется время соответствующих ингредиентов.

Если какого-то ингредиента нет в списке, добавить его:
Выбрать первый использованный ингредиент, указать его партию:
Указать количество ингредиента и нажать "Подтвердить":
Если указание количества основного материала происходит в литрах (если это настроено в соответствующей кнопке учетной точки), то при подтверждении будет сделан пересчет в кг (если лаборантами был внесен показатель плотности):

Когда придет время внесения первого пакета, в открытой форме отсканировать QR-код, напротив ингредиентов, которые были засыпаны в пакет, проставится текущее время. Далее пакет высыпается в котел.
Так сканируются остальные пакеты. После каждого можно сохранять данные по кнопке:

В случае расчета от объема смеси при открытии нормы ингредиентов будут пустыми. При этом, если было указано начало варки, то будет указано и плановое время внесения каждого ингредиента:

Последнее обновление: July 25, 2022