Комплектация сыпучих ингредиентов

Под каждую плавку сыра нужно набирать комплект специй (если таковой имеется для сыра). Наборка специй происходит с использованием киоска и подключенных к нему весов через "Меню учетных точек".

• Открыть "Меню учетных точек":
   
• Указать дату и смену, если они еще не указаны:
   
• Указать учетную точку, отвечающую за участок, где набираются комплекты специй:
   
• Нажать на соответствующую наборке кнопку. Откроется окно с заданием на наборку специй:
   
• Выбрать нужную строку задания и нажать "Наборка":
   
• Откроется окно набора специй. По умолчанию таблица заполняется ингредиентами из рецептуры. Для каждого ингредиента указано нормативное количество для комплекта. Выбрать в таблице первый набираемый ингредиент и указать его используемую партию (если ведется учет по ним):
  
   
• Положить на весы нужное количество и нажать кнопку получения веса с весов:
   
• При попадании в норматив вес в таблице зафиксируется:
   

• Если используется ингредиент не по рецептуре, а его аналог, нажать "Заменить материал" и выбрать аналог:
  
  

• Выбрать партию аналога и также завесить его.

• По итогу наборки всего комплекта печатается этикетка с указанием состава и штрихкодом для его дальнейшей идентификации:
   
• Завершить наборку комплекта: