Закрытие смены

Контроль всех введенных в систему данных за рабочую смену осуществляется мастером смены через "Рабочее место мастера смены". Закрытие смены на участке сгущения и на участке сушки предполагает одинаковые действия, только на соответствующих участках.

• Открыть "Рабочее место мастера смены":
  

• Указать дату смены, смену и участок сушки сыворотки:
  
  

• Выбрать участок сушки сыворотки:
  

• Справа заполнится различная информация за смену по участку.
  Например, на вкладке "Выпуск" можно видеть все выпуски за смену:
  

• Перейти на вкладку "Остатки"->"Прочее". Здесь можно указать остатки жидкой сыворотки на конец смены.
  

• Для этого выбрать склад и нажать "Указать остаток":
  

• В открывшейся форме указать количество остатка и анализы, взятые в нем:
  

• Т.к. все выпуски фиксировались без списания материалов, это действие нужно сделать в конце смены. Выполняется оно здесь же, на вкладке "Остатки"->"Полуфабрикаты".

• Выделить нужные партии сыворотки жидкой и списать их по кнопке "Списать":
  

• В открывшейся форме указать, что списание идет согласно отраслевой методике, и подтвердить:
  

• На вкладке "Баланс" можно свести или посмотреть ранее сведенный баланс по жиру и белку (если он уже был сведен, таблицы выпуска и материалов будут заполнены). Для сведения баланса на участке нажать "Свести баланс":
  
  После - таблицы заполнятся. Для более удобного просмотра можно сформировать отчет, в котором будет отображена информация из таблиц.
  Для этого нажать кнопку формирования отчета:
  

• Здесь можно видеть:

  • Сколько какого продукта было выпущено, сколько при этом потратилось сырья;
  • Какое было содержание жира и белка в сырье, какое получилось в выпусках (как в кг, так и в %);
  • Получившийся процент потерь по кг, жкг и бкг и нормативный.

• После выполнения всех вышеперечисленных действий и проверки корректности всех данных, смену необходимо закрыть для невозможности внесения в нее изменений. Для этого выбрать участок в таблице слева и нажать "Закрыть":
  

• При закрытии могут возникнуть ошибки (не сведен баланс, не распределено сырье или т.п.) . Исправить их, после чего вернуться и снова нажать  "Закрыть".