Перейти к содержанию

Закрытие смены

Контроль всех введенных в систему данных за рабочую смену осуществляется мастером смены через "Рабочее место мастера смены". Закрытие смены на участке сгущения и на участке сушки предполагает одинаковые действия, только на соответствующих участках.

  • Открыть "Рабочее место мастера смены":

  • Указать дату смены, смену и участок сушки сыворотки:

  • Выбрать участок сушки сыворотки:

  • Справа заполнится различная информация за смену по участку.
    Например, на вкладке "Выпуск" можно видеть все выпуски за смену:

  • Перейти на вкладку "Остатки"->"Прочее". Здесь можно указать остатки жидкой сыворотки на конец смены.
    image-20200818104729858

  • Для этого выбрать склад и нажать "Указать остаток":

  • В открывшейся форме указать количество остатка и анализы, взятые в нем:

  • Т.к. все выпуски фиксировались без списания материалов, это действие нужно сделать в конце смены. Выполняется оно здесь же, на вкладке "Остатки"->"Полуфабрикаты".

  • Выделить нужные партии сыворотки жидкой и списать их по кнопке "Списать":

  • В открывшейся форме указать, что списание идет согласно отраслевой методике, и подтвердить:
    image-20200910095812026

  • На вкладке "Баланс" можно свести или посмотреть ранее сведенный баланс по жиру и белку (если он уже был сведен, таблицы выпуска и материалов будут заполнены). Для сведения баланса на участке нажать "Свести баланс":

    После - таблицы заполнятся. Для более удобного просмотра можно сформировать отчет, в котором будет отображена информация из таблиц.
    Для этого нажать кнопку формирования отчета:

  • Здесь можно видеть:

    • Сколько какого продукта было выпущено, сколько при этом потратилось сырья;
    • Какое было содержание жира и белка в сырье, какое получилось в выпусках (как в кг, так и в %);
    • Получившийся процент потерь по кг, жкг и бкг и нормативный.
  • После выполнения всех вышеперечисленных действий и проверки корректности всех данных, смену необходимо закрыть для невозможности внесения в нее изменений. Для этого выбрать участок в таблице слева и нажать "Закрыть":

  • При закрытии могут возникнуть ошибки (не сведен баланс, не распределено сырье или т.п.) . Исправить их, после чего вернуться и снова нажать  "Закрыть".


Последнее обновление: December 30, 2021