Ресурсные спецификации
Рецептуры в системе могут заводиться двумя путями - простое указание где, что из чего производится или же использование шаблонов - когда заранее определен набор участков, которые продукция проходит, а основное изделие этапа является основным материалом следующего.
Вся разница между этими двумя сценариями - описана предыдущим предложением. В текущем разделе будут описаны некоторые общие параметры.
Если спецификация создана по шаблону, её можно скопировать
Указать, для какой номенклатуры (только того же вида номенклатуры) скопировать, все материалы также будут скопированы.
Нельзя создавать спецификацию с пустой датой начала действия
Можно создавать спецификацию с будущей датой начала действия
При этом она не станет основной, по ней создастся документ плановой калькуляции с датой = дате начала действия
ТЧ "Распределение материалов"
- Основное - на каждом этапе может быть только один основной материал.
Например, на этапе варки сыра - это смесь; - N пакета - если в системе ведется наборка по рецептуре (пример "Наборка ингредиентов под варки сыра"), то этим реквизитом можно указать, какой ингредиент в какой пакет идет (например, когда несколько сыпучих ингредиентов смешивают вместе, чтобы вносить их в один момент);
- Коэф. списания - определяет, в каком соотношении списывать вторую единицу измерения материала на вторую единицу измерения выпуска. По умолчанию всегда равен 1. Изменить его можно только в случае, если и у материала, и у выпуска есть доп.единицы измерения;
- % отклонения - возможный процент отклонения от указанного количества материала при выпуске указанного объема продукции этапа;
- Белок, Жир, % - определяются в рамках каждой номенклатуры по ссылке "Нормативы содержания полезных веществ":
Затем, соответственно, подтягиваются в спецификацию, по ним считается нормативное количество потерь в жкг и бкг: 
- Потребляется при выпуске - если выпусков может быть несколько на этапе, и при этом на эти выпуски по норме тратятся разные материалы, то можно указать все материалы, разделив их потребление с использованием данного столбца.
- Время внесения (мин) - определяет нормативное время внесения ингредиента, считается от начала этапа. Чтобы сравнивать фактическое с нормативным, у серии (партии) продукции должно быть заполнено время начала.
Пока что применяется только для сыра на этапе варки, заполнение происходит через АРМ "Работа с заданиями" через ТСД (пользователь с ролью "Работа с ТСД") - пример "Учет времени внесения ингредиентов"
ТЧ "Выходные изделия"
- Белок, Жир, % - аналогично, как и для материалов;